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！骨的骨 本文目录 - 红烧牛骨头最正宗做法
- 红烧牛排骨的做法做法做法
- 红烧牛排骨火锅做法
红烧牛骨头最正宗做法1、用料 ：牛排骨一根、大全大全八角2个 、家常家常桂皮一节、窍门姜片适量
、红烧红烧大葱一节 、香叶3片 、盐适量 、糖适量 、生抽两勺 、老抽一勺 、料酒一勺； 2
、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水 。 3 、炒锅加油烧热放调料炒香 ，加牛排骨煸炒变色加料酒
，酱油继续炒 ，加水漫过排骨 。 4 、水烧开后改小火慢炖2小时 ，肉烂加盐 ，糖调味 。 5 、开大火收汁 。 红烧牛排骨的做法1 、食材
：牛小排300克，香芹50克，洋葱半个
，盐3克 ，料酒5克
，老抽5克，生抽5克 ，白糖10克 ，油15克 ，大蒜叶2根
，姜片5克 。 2
、将牛肉洗净
，放入清水中煮开 ，焯烫一下 。 3 、然后捞出洗净 ，沥干水分 。 4
、将牛肉放入电压力锅中 ，放入姜片
，倒入料酒 。 5 、加入适量清水 ，煮上35分钟。煮至软烂。 6、这时候可以准备配菜。将香芹洗净 ，切成小段 。 7 、洋葱洗净 ，切成条状 。 8
、牛小排煮好后
，起锅热油 ，放入洋葱煸炒出香味 。 9 、然后捞出洋葱 。我家不爱吃洋葱 ，有洋葱味就行
。 10
、锅中留洋葱油 ，放入煮好的牛小排 ，煸炒一下。 11、倒入适量老抽 ，炒上色
。 12 、倒入煮煮牛排的汤 ，煮开
。 13 、然后加入适量白糖
。 14 、加一点生抽提鲜 。 15、加适量盐调味。 16 、倒入香芹段 ，大火收汁
。 17、出锅撒上大蒜叶即成 。 红烧牛排骨火锅做法红烧排骨火锅 制作方法
： 1 、材料准备 ：到超市购买清汤火锅敷料（含有香料 、大料
、党参
、枸杞等）
，可以选择小肥羊品牌；（袋装） 2 、准备大葱、番茄若干和买点排骨； 3 、用文火将洗净排骨炖40分钟后 ，潎去浮在汤面上的沫子
，放入上面购买的汤料，加入咸盐和大葱（葱白切段 ，2－3小段） 、番茄（切片 ，3－4片） 4 、如果油水不够
，可以放点牛油或猪油； 5、烧好的锅底盛如火锅中
，锅底就好了，打开火锅就可以享用了； 6 、其他的配菜可以根据个人喜好荤素搭配，生菜 、冻豆腐 、贡丸 、菠菜、油豆腐、黑木耳
、蘑菇 、午餐肉 、羊肉卷 、海带
、少许虾；一般荤菜先放 ，素材后放 。 7
、调料 ：大蒜泥＋麻油＋葱花＋油泼辣子（辣椒子用热油淋即可，放细盐搅拌） 关于红烧牛排骨的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。 | 
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